Die Küche ist der Raum innerhalb der Wohnung, der zur Zubereitung von Mahlzeiten und der Lagerung von Lebensmitteln dient. Dabei ist die Küche keine Erfindung der Neuzeit. Bereits im Altertum gab es küchenähnliche Räumlichkeiten, in denen Lebensmittelvorräte gelagert und über einer Feuerstelle das Essen für die Familie zubereitet wurde. Der Begriff Küche stammt aus dem althochdeutschen Wort chúchina, das vom spätlateinischen Ausdruck cocina oder coquina abgeleitet wird. 

Bei Ausgrabungen fanden Archäologen nachweisbare Küchenstrukturen aus dem vorkeramischen Neolithikum A in der Stadt Jericho, die der Zeit zwischen 8350 v. Chr. und 7370 v. Chr. zugeordnet werden können. Einfache Lehmöfen, offene Feuerstellen und Mahlsteine befanden sich in den Innenhöfen strohgedeckter Lehmhütten, aus denen die frühe Stadtsiedlung bestand. Heute wählen die Verbraucher einer einfachen Küchenzeile bis zur Designer-Kochlandschaft ihre bevorzugte Kücheneinrichtung entsprechend ihres persönlichen Bedarfs aus. Den meisten Deutschen ist eine hochwertige Kücheneinrichtung sehr wichtig und sie investieren jährlich viel Geld in die Ausstattung ihrer Küchenräume.   

Im Jahr werden in Deutschland durchschnittlich 1,3 Millionen neue Küchen verkauft. Küchenhersteller erzielen dadurch einen Umsatz von rund sechs Milliarden Euro. Eine Küche stellt eine wichtige Investition dar und sollte deshalb widerstandsfähig und lange haltbar sein. Vor der Kaufentscheidung informieren sich die Kunden deshalb über die Vor- und Nachteile bestimmter Küchenarten und entscheiden sich dann für die passende Küchen-Lösung. Hochwertige Küchen-Einrichtungen, zum Beispiel von Maintal Küchenarchitektur GmbH&Co.KG Karin Paschek, sind durch ein entsprechendes Prüfsiegel gekennzeichnet. Mit dem GS Prüfsiegel wird eine Küche ausgezeichnet, die vom TÜV überprüft wurde. Die ISO 9001 Zertifizierung bestätigt, dass bei der Herstellung gewisse Standards der Qualitätssicherung eingehalten wurden. 

Eine Küche wird aus unterschiedlichen Materialien hergestellt. Bei den Verbrauchern ist Holz besonders beliebt, da sie außerdem die Auswahl zwischen Vollholz, Massivholz und Echtholzfurnier haben. Eine Vollholzküche besitzt neben Holzfronten auch einen aus Holz angefertigten Korpus. Bei Massivholzküchen werden nur die Fronten aus Holz hergestellt, während der Korpus aus Sperrholz angefertigt wird. Wenn nur die Front aus einer dünnen Vollholz-Schicht besteht, wird dies als Furnier bezeichnet. Vollholzküchen sind besonders langlebig und stabil, allerdings sind sie auch teurer. Flexible Gestaltungsmöglichkeiten bieten die Modulküchen, deren Elemente vielseitig kombinierbar sind. Diese Küchenart passt sich nach einem Umzug leicht an die neuen Räumlichkeiten an und erfordert keine Umbauten. Modulküchen werden aus einzelnen Teilen zusammengesetzt und besitzen keine durchgehenden Fronten. 

Im Gegensatz dazu wird die Einbauküche passgenau für den jeweiligen Küchenraum angefertigt und besitzt eine durchgehende Arbeitsplatte und Fronten. Dieses Küchensystem ist deshalb sehr platzsparend. Für große Räume eignet sich eine Inselküche mit ihrer freistehenden Arbeits- und Kochfläche. Küchenzeilen sind ideal für kleine Küchen. Eine moderne Küche dient nicht nur der Vorbereitung von Mahlzeiten, sondern ist gleichzeitig Wohn- und Lebensraum. Hier trifft sich die Familie zu gemeinsamen Mahlzeiten und zum gemütlichen Beisammensein mit Freunden und Bekannten. Deshalb ist die Küche als Ort der Gemeinschaft und der Kommunikation ein wichtiger Bestandteil der Wohnung. Neben herkömmlichen Kücheneinrichtungen bieten Küchenhersteller auch speziell auf die Wünsche ihrer Kunden zugeschnittene Modelle an. Dabei gibt es Betonküchen ebenso wie elegante und stilvolle Glasküchen und Retroküchen sowie rustikale Landhausküchen.

Teilen